Pizza
Zutaten
470 g
Mehl
270 ml
Wasser
14 g
Salz
2 g
Frische Hefe
Semolina
Zubereitung
- Salz in Wasser auflösen und eine Hand voll Mehl dazugeben.
- Hefe unterrühren
- Nach und nach das restliche Mehl dazugeben und für ~20 Minuten kneten.
- Bei Raumtemperatur 2 Stunden gehen lassen.
- In Teigbälle aufteilen und in einem luftdichten Behälter auf etwas Semolina mindestens 6 Stunden gehen lassen.
Zutaten
| 470 g | Mehl | |
| 270 ml | Wasser | |
| 14 g | Salz | |
| 2 g | Frische Hefe | |
| Semolina |
Zubereitung
- Salz in Wasser auflösen und eine Hand voll Mehl dazugeben.
- Hefe unterrühren
- Nach und nach das restliche Mehl dazugeben und für ~20 Minuten kneten.
- Bei Raumtemperatur 2 Stunden gehen lassen.
- In Teigbälle aufteilen und in einem luftdichten Behälter auf etwas Semolina mindestens 6 Stunden gehen lassen.