Chapati

Zubereitung

1. Mehl, Öl, Wasser und Salz zu einem glatten Teig kneten. Teig am besten 1 Stunde ruhen lassen.
2. Teig in 6 Kugeln zerteilen.
3. Eine beschichtete Pfanne ohne Öl auf mittlere Stufe erhitzen.
4. Jeweils eine Teigkugel flach ausrollen und in der Pfanne je 10 Sekunden pro Seite kochen. 2 mal wenden.
5. Aus der Pfanne nehmen und beide Seiten mit etwas Ghee bestreichen. Chapatis stapeln und in einem Küchentuch einwickeln, damit sie nicht austrocknen.
6. Goto 4.